Пивоварня Hopster & Malzer, расположенная в городе Риккенбах (Базель-Ландшафт, Швейцария), представляет сорт Eis Numtemer No Red Ale, относящийся к категории красных элей с авторским подходом. Это крафтовое пиво сочетает в себе классические характеристики стиля с элементами экспериментального варения, что отражает стремление производителя к созданию запоминающихся продуктов. Сорт ориентирован на ценителей нестандартных крафтовых решений, ищущих баланс между традицией и новизной. Отличительной стороной данного пива является его выдержка с использованием техники айс-концентрации, которая придаёт напитку более насыщенный вкус и плотное тело без излишней сладости.