Пивоварня King Street Brewhouse, расположенная в Кембридже, Англия, предлагает сорт Sour Power, относящийся к категории кислых элей. Этот напиток представляет собой крафтовое пиво с гибким подходом к производству: он изначально варится как нейтральный кислый эль без добавок. Отличительной стороной сорта является возможность самостоятельно выбрать фруктовый вкус из ассортимента сиропов, которые варятся на пивоварне из настоящих фруктов. Такое решение позволяет каждому потребителю адаптировать напиток под личные предпочтения, что делает его интересным для любителей экспериментов с крафтовыми кислыми сортами.