Пивоварня Higson's Brewery Ltd, расположенная в Ливерпуле, графство Мерсисайд, Англия, предлагает сорт Winter Ale, относящийся к традиционным зимним элям. Это пиво представляет собой образец классического британского подхода к варке, ориентированного на создание согревающих и насыщенных напитков для холодного времени года. Сорт нацелен на ценителей английских пивных традиций, которые ценят сбалансированную плотность и мягкую хмелевую горечь. Варка этого эля производится с использованием традиционных ингредиентов, что обеспечивает характерный вкус с нотками темных фруктов и карамели.