Пиво BSL021 Winter Beer BA, представленное пивоварней Brasserie Saint-Lazare из бельгийского города Монс (регион Валлония), относится к стилю Winter Ale. Это сезонный сорт, который производится с использованием выдержки в бочках из-под вина или крепких напитков, что добавляет ему сложности. Пивоварня ориентируется на ценителей бельгийских традиций, ценящих эксперименты с выдержкой. Особенностью этого зимнего эля является баланс между плотной солодовой основой и мягкими древесными нюансами, полученными в результате бочковой выдержки.