Голден Вэлли

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Slow Lane Brewing, расположенная в городе Ботани, Новый Южный Уэльс, Австралия, представляет сорт Golden Valley, созданный под влиянием бельгийской траппистской традиции. Это пал-эль, сочетающий в себе горьковатый профиль и сложную эфирную фруктовость, полученную благодаря использованию бельгийского аббатского штамма дрожжей. В производстве применяется сухое охмеление сортом Styrian Golding и дображивание с бреттаномицетами, что придаёт напитку характерную сложность. Данный сорт ориентирован на ценителей бельгийских традиций, интересующихся живым пивом, вкус которого продолжает развиваться при длительном хранении.