Пивоварня Otherside Brewing Co., расположенная в городе Майари, Западная Австралия, предлагает сорт Hibiscus, Rosewater & White Pepper Sour, относящийся к категории кислых элей. Это крафтовое пиво сочетает в себе ноты розовой воды и гибискуса, которые создают сладкий баланс на фоне кислоты, а сухое охмеление Cashmere и добавление белого перца вносят пряный оттенок. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных крафтовых сортов, ищущих нестандартные вкусовые сочетания. В качестве отличительной особенности, это пиво представляет собой сбалансированное сочетание сладости, кислоты и пряности, не оставляющее любителей кислых сортов равнодушными.