Бреттед ИПА

Описание вкуса и стиля

Bretted IPA от пивоварни Three Hills Brewing, расположенной в городе Вудфорд, графство Нортгемптоншир, Англия, представляет собой крафтовое пиво в стиле New England / Hazy IPA. Этот сорт проходит двойное брожение: сначала с использованием дрожжей, типичных для New England IPA, а затем с добавлением Brettanomyces. В результате достигается баланс между яркими цитрусовыми и тропическими нотами и тонкой, сдержанной «фанковостью», характерной для бреттаномицетов. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных крафтовых сортов, ищущих нестандартные вкусовые сочетания.