Цитра Сауэр Эль

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Heintz Artisanal Ales, расположенная в городе Хайде (Шлезвиг-Гольштейн, Германия), представляет сорт Citra Sour Ale // Citra Dry-hopped Sour. Это палёный кислый эль, созданный методом кетл-сауринга с использованием лактобактерий Lactobacillus plantarum, что придаёт напитку мягкую кислотность. В производстве применяется псевдо-брют троис, а хмелевая добавка Citra в объёме 5 г/л формирует сдержанный цитрусовый аромат, не перегружающий вкус. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных кислых сортов, ищущих сбалансированное сочетание кислоты и хмелевых нот.