Пиво «Окрошка» производится российской пивоварней «Шляпа Brewery». Это крафтовый сорт в стиле сауэр гозе, в котором сочетаются традиционные для этого стиля кисловатые солёные ноты и необычные растительные оттенки. В рецептуре использована чёрная четверговая соль, а также добавки, создающие аромат свежего огурца, петрушки, укропа и зелёного лука, что делает этот напиток тематическим. Сорт ориентирован на экспериментальных ценителей крафтового пива, открытых к нестандартным вкусовым сочетаниям и локальным гастрономическим отсылкам.