Пиво «Oslo In the Summertime» от Tidehouse Brewing Company, расположенной в городе Галифакс, Канада, представляет собой светлый эль в стиле блонд эль. Этот сорт ферментируется с использованием норвежского квека (Oslo kveik), что обеспечивает чистый и мягкий вкус. Для охмеления применяются сорта хмеля Saaz, которые придают напитку сдержанный благородный аромат. Использование термотолерантного квека позволяет получать освежающий эль с гладким профилем, ориентированный на ценителей современных крафтовых интерпретаций классических стилей.