Пивоварня Northwest Hop Farms, расположенная в городе Чилливак, провинция Британская Колумбия, Канада, представляет Winter Ale — сезонный сорт, относящийся к категории зимних элей. Это крафтовое пиво создается с использованием местных ингредиентов и ориентировано на ценителей традиционных североамериканских сезонных сортов. В производстве применяется подход, сочетающий классические рецептуры с акцентом на хмелевую составляющую, что отражает специализацию пивоварни. Отличительной стороной этого пива является использование хмеля, выращенного на собственных полях, что обеспечивает стабильный и узнаваемый вкус.