Barsham Brewery, расположенная в Уолсингеме, графство Норфолк, Англия, представляет сорт S.O.S. (Spicy Old Santa), относящийся к категории зимних элей. Это пиво рубинового цвета крепостью 4.4% обладает тонами пряных ягод и лёгкой сладостью. Пивоварня придерживается традиционных британских методов варки, ориентируясь на локальный рынок и ценителей классических английских элей. Благодаря сбалансированному сочетанию пряных и сладких нот, этот сорт является одним из образцов зимнего пива, сохраняющим интерес у поклонников сезонных сортов.