Вайлд Ривулет

Описание вкуса и стиля

Пиво Wild Rivulet создано в сотрудничестве пивоварен Allagash Brewing Company и Oxbow, расположенных в городе Портленд, штат Мэн, США. Этот сорт представляет собой американский дикий эль, приготовленный с использованием пильзенского солода, местных пшеницы и овса, а также хмелей Aramis, Mistral, Grundgeist и Czech Saaz. Процесс производства включал открытое брожение на штамме Allagash и выдержку в фудре, при этом часть сусла охлаждалась в собственном кулшипе Oxbow. В результате получается напиток с оттенками цитрусовых и винными ароматами, а его шелковистый и сухой вкус дополнен умеренной кислинкой от выдержки в дубовой бочке