Саур Черри Ла Таш

Описание вкуса и стиля

Пивоварня The Ale Apothecary, расположенная в городе Бенд, штат Орегон (США), известна своим экспериментальным подходом к ферментации и выдержке пива. Sour Cherry La Tache относится к стилю американского дикого эля, который создается с использованием спонтанного брожения и длительной выдержки в дубовых бочках. Этот сорт ориентирован на ценителей, интересующихся сложными, кислыми и терпкими вкусами, характерными для традиционных ламбиков. В производстве используются местные вишни, что придает пиву яркий фруктовый профиль, а длительное созревание формирует многослойный, сбалансированный вкус с заметной кислотностью.