Коджи Райс Лагер

Описание вкуса и стиля

Koji Rice Lager от пивоварни Afro Caribbean Brewing Company, расположенной в Кенилуорте, Кейптаун, ЮАР, представляет собой лагер в японском стиле с использованием риса. Для его создания применяется кодзи, что придаёт напитку ароматы и вкусы, напоминающие саке, с оттенками лёгких цитрусовых и жасминового риса. Это крафтовое пиво ориентировано на ценителей, которые ищут освежающие, но при этом многослойные сорта для тёплого времени года. Сочетание классической лагерной основы с экспериментальным ингредиентом делает его примером сбалансированного летнего напитка с выраженной сложностью вкуса.