Пивоварня Wild Mind Ales из Миннеаполиса, США, представляет сидр Apricot Ginger Cider, относящийся к категории сухих сидров. Напиток производится методом спонтанного брожения в бочках с последующей реферментацией на абрикосах и имбире, что отражает творческий подход пивоварни к ферментации. Этот сидр ориентирован на ценителей крафтовых напитков, интересующихся сложными и нестандартными вкусовыми профилями. Сочетание фруктовой сладости абрикоса и пряной остроты имбиря создает сбалансированный и многослойный вкус.