Castle Rock Brewery, расположенная в Ноттингеме, Англия, предлагает сорт Wai-Iti Red, относящийся к категории красных элей. Это крафтовое пиво, в котором сочетаются классические британские традиции пивоварения с использованием современных хмелей. Производство ориентировано на ценителей элей, ищущих сбалансированный вкус с характерной хмелевой нотой. Использование новозеландского хмеля Wai-iti придаёт напитку мягкие цитрусовые оттенки, что является отличительной особенностью этого сорта.