Пивоварня Sailors Grave Brewing, расположенная в городе Орбост, штат Виктория, Австралия, предлагает сорт Summer Pudding, относящийся к категории кислых сортов. Это крафтовое пиво, созданное с акцентом на эксперименты с использованием местных ингредиентов. Производство ориентировано на ценителей нетрадиционных вкусов, которые ищут необычные сочетания в кислом пиве. Отличительной стороной этого сорта является воссоздание десертного вкуса летнего пудинга, что достигается за счёт добавления ягод и фруктов, придающих напитку характерную кислинку и сладость.