Брюггериет Аполло Кеттл Сауэр

Описание вкуса и стиля

Bryggeriet Apollo, расположенная в Копенгагене, Дания, представляет сорт Kettle Sour, относящийся к категории кислых элей. Пивоварня сочетает в своей продукции классические европейские традиции с современными крафтовыми подходами, ориентируясь на широкий круг ценителей, включая как местных жителей, так и туристов. Технология кеттл-сауринга позволяет получить сбалансированную кислоту без излишней резкости. Данный сорт является примером аккуратного использования кисломолочных бактерий, что придаёт пиву освежающий характер, не доминируя над другими вкусовыми оттенками.