Саур Вайоленс

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Ghost Town Brewing, расположенная в городе Окленд, штат Калифорния, США, представляет сорт Sour Violence. Это кислый сладкий стаут, сочетающий в себе элементы классического молочного стаута с использованием домашней культуры дрожжей. Пиво выдерживается в бочках из-под красного вина, что добавляет ему дополнительных оттенков. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных крафтовых стилей, которые ищут нестандартные вкусовые сочетания. Технология производства включает добавление в основу молочного стаута вишневой кислотности, что создает контраст между сладостью и кислинкой, делая этот образец заметным в своей категории.