Саур Барливайн

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Black Bridge Brewery, расположенная в городе Кингмен, штат Аризона, США, представляет сорт Sour Barleywine. Это экспериментальная интерпретация традиционного английского барливайна, совмещающая плотность и насыщенность базового стиля с выраженной кислинкой. В производстве используется подход, сочетающий классические методы выдержки с современными кислыми культурами, что ориентирует продукт на ценителей нестандартных крафтовых сортов. Ферментация с добавлением диких штаммов дрожжей придаёт напитку сложный, многогранный профиль, который не оставляет равнодушными любителей смелых экспериментов в пивоварении.