Пивоварня Bear Cave Brewing, расположенная в городе Хопкинс, штат Миннесота, США, предлагает сорт Raspberry P.K.E., относящийся к категории кислых элей, а именно — к стилю фламандского красного эля. Это крафтовое пиво представляет собой сочетание традиционной бельгийской методики выдержки с добавлением малины, что придаёт напитку фруктовые оттенки. Данный сорт ориентирован на ценителей экспериментальных кислых сортов, которые ценят сложные и многослойные вкусовые профили. Пиво демонстрирует сбалансированное взаимодействие кислинки и ягодной сладости, что является отличительной чертой данного напитка.