Сидродельня «Коммунист» из города Белгород, Россия, производит традиционный игристый полусухой сидр, соответствующий стилю Apfelwein. Этот нефильтрованный напиток создается методом Ancestrale, что подразумевает натуральную газацию в бутылке в результате дображивания. Основой для производства служит сок прямого отжима из яблок, произрастающих на территории Белгородской области, что ориентирует продукт на локальный рынок и ценителей аутентичных региональных напитков. Сидр является отличным представителем своего стиля, демонстрируя характерный вкус и аромат, полученные благодаря классической технологии.