Соуриш 9

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Bøgedal Bryghus, расположенная в городе Вайле, Дания, представляет сорт Sour'ish 9, относящийся к категории пале-элей с кислым профилем. Это крафтовое пиво создано с использованием длительной выдержки — девять месяцев на французском дубе с добавлением сброженного виноградного сока и небольшой части предыдущей варки. Производство ориентировано на ценителей сложных, выдержанных сортов, где кислотность и виноградные ноты сочетаются с древесными оттенками. Сорт является частью ограниченной серии, где каждый выпуск нумеруется, что подчеркивает экспериментальный подход пивоварни к созданию уникальных вкусовых сочетаний.