Пиво Sudachi Zest Kviek Sour от пивоварни Kaigan Brewery, расположенной в городе Тиба, Япония, представляет собой экспериментальный кислый эль. Этот сорт сочетает в себе современную технику брожения на норвежских дрожжах kviek и традиционные японские цитрусовые ноты. Использование сока юдзу придаёт напитку выраженную кислинку и свежий аромат без излишней сладости. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых кислых стилей и тех, кто интересуется необычными вкусовыми сочетаниями.