Trinity Sour Ale — это коллаборационный кислый эль, сваренный пивоварней SOC Brewing Inc., расположенной в городе Эбецу на острове Хоккайдо, Япония. Данный сорт является результатом совместной работы с пивоварнями North Island, Moon and Sun, а также Sumikawa Brewing. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых и экспериментальных сортов, которые интересуются ограниченными коллаборациями. Характерное для стиля кисловатое послевкусие и региональный подход к ингредиентам делают напиток заметным в рамках локального крафтового рынка.