Хоппин Джон

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Barreled Souls Brewing Company, расположенная в городе Сако, штат Мэн, США, выпустила этот сорт в качестве экспериментального солодового эля. Название и рецептура отсылают к традиционному южному блюду, которое подают на Новый год, и напиток создан совместно с пивоварней Banded Horn для праздничной вечеринки. При производстве использовались пророщенный горох, что придает пиву необычные зерновые и слегка сладковатые оттенки во вкусе, характерные для стиля Other. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтовых экспериментов, которые ищут нестандартные вкусовые сочетания, и представляет собой любопытный пример сочетания кулинарной традиции с пивоварением.