Cervejaria Jybá, расположенная в городе Итажуба, штат Минас-Жерайс, Бразилия, представляет сорт Catharina Sour Com Café E Pitaya. Это пиво относится к стилю кислых элей, характерному для современных бразильских крафтовых пивоварен. Производство сосредоточено на использовании местных ингредиентов для создания сбалансированного и освежающего вкуса. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных кислых сортов, ищущих необычные вкусовые сочетания. Пиво отличается гармоничным соединением кофейных нот и тропической кислинки питайи, что делает его интересным представителем региональной пивной культуры.