Блэкберри Смаш

Описание вкуса и стиля

Blackberry Smash — это американский дикий эль, произведенный пивоварней Barrel Culture Brewing And Blending, расположенной в городе Дарем, штат Северная Каролина, США. Сорт представляет собой кислое пиво, полученное путем выдерживания на свежей ежевике в количестве 4 фунтов на галлон. В производстве используется традиционный метод спонтанного или контролируемого брожения с дикими дрожжами, что придает напитку характерную сложность. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных и ягодных сортов, которые ищут насыщенные и натуральные вкусы. Отличительной стороной данного сорта является использование значительного количества свежих ягод, что обеспечивает интенсивное ягодное присутствие во вкусе.