Перпетуал Композишн: Блэкберри & Ваниль Кавиар (Бленд Но.2)

Описание вкуса и стиля

Southern Grist Brewing Company из Нашвилла, штат Теннесси, США, представляет сорт Perpetual Composition: Blackberry & Vanilla Caviar (Blend No.2), относящийся к категории американских диких элей. Это пиво выдерживается в стиле солера в дубовой фудре из французского Бордо с использованием собственной смешанной культуры, а затем до четырех месяцев настаивается на целых ягодах ежевики и ванильной икре. Подход пивоварни сочетает традиционные методы спонтанного брожения с современными экспериментальными добавками, что делает сорт ориентированным на ценителей сложных кислых и фруктовых профилей. Продолжительная выдержка в фудре и многоэтапное дозревание на натуральных ингредиентах формируют