Персефона Сауэр

Описание вкуса и стиля

Persephone’s Sour от пивоварни Chesepiooc Real Ale Brewery из города Крофтон, штат Мэриленд, представляет собой кислый эль, сваренный в стиле Sour — Other. Эта крафтовая пивоварня ориентируется на ценителей экспериментальных сортов, сочетая традиционные британские методы варки с современными подходами к производству кислых и диких элей. Для приготовления Persephone’s Sour используются специальные штаммы дрожжей и бактерий, что придаёт напитку выраженную, но сбалансированную кислотность. Пиво обладает интересным вкусовым профилем, который не оставляет равнодушными поклонников нетривиальных кислых сортов, и является отличным представителем своего стиля на региональном рынке.