Пилс оф Фанк

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Triple C Brewing Company, расположенная в городе Шарлотт, штат Северная Каролина, США, предлагает сорт Pils of Funk, относящийся к категории пилснеров с нестандартным подходом. Это пиво выдерживается в дубовых фудрах с использованием бреттаномицетов, что придаёт ему выраженные кисловатые и «фанковые» оттенки, отходя от классического профиля стиля. Производство ориентировано на ценителей экспериментальных и кислых сортов, ищущих новые вкусовые сочетания в рамках традиционных стилей. Особенностью данного пива является то, что оно сочетает в себе лёгкость и питкость пилснера с глубиной и сложностью, характерной для выдержки в дубе с дикими дрожжами.