Медоварня «Барсук» из города Кирова (Кировская область, Россия) предлагает напиток «Mead IPA», который представляет собой ферментированный мёд с добавлением хмеля. Этот продукт сочетает в себе традиции медового виноделия с элементами современных крафтовых технологий, используя характерные для IPA хмели. Производство ориентировано на локальный рынок и ценителей экспериментальных напитков, ищущих альтернативу классическому пиву. Напиток обладает сложным профилем, где хмелевая горчинка и аромат сорта Cascade сочетаются с оттенками острого перца Хабанеро.