Бретт ИПА

Описание вкуса и стиля

Hi-Wire Brewing из города Эшвилл, США, представляет крафтовое пиво в стиле американского IPA, ферментированное с использованием культуры Brettanomyces. Этот подход к производству объединяет современные тенденции крафтового пивоварения с экспериментальными методами, что характерно для пивоварен, ориентированных на локальный рынок и ценителей нестандартных сортов. Пиво ориентировано на аудиторию, интересующуюся сложными и нетрадиционными вкусовыми профилями в рамках стиля IPA. Использование диких дрожжей Brettanomyces придает напитку характерную сухую, сложную и фруктово-функциональную ароматику, что является его отличительной стороной.