Бретт ИПА

Описание вкуса и стиля

ZhangMen Brewing Company из Тайбэя, Тайвань, представляет крафтовое пиво в стиле американской IPA с использованием диких дрожжей Brettanomyces. Этот сорт сочетает классическую хмелевую структуру IPA с характерной для бретта ферментацией, что придаёт пиву суховатый финиш и сложные ароматические оттенки. Пивоварня ориентирована на локальный рынок, предлагая ассортимент, в котором традиционные стили переосмысливаются с помощью современных техник. Пиво с интересным вкусом, не оставляющее ценителей крафтовых сортов равнодушными, будет интересно тем, кто ищет новые грани в рамках знакомых стилей.