Пивоварня The Tap Brewing Company из города Хейверхилл, США, предлагает крафтовое пиво Mosaicus в стиле American IPA. Этот сорт демонстрирует ягодные, фруктовые и цветочные ароматы и вкусы, характерные для хмеля Mosaic, что создает яркий и насыщенный профиль. Пивоварня ориентирует свои продукты на ценителей современных крафтовых сортов, уделяя внимание локальному рынку и сочетанию классических основ с актуальными хмелевыми трендами. Пиво является хорошим примером IPA, где доминирующий сорт хмеля полностью раскрывает свой потенциал в ароматике и вкусе.