Ткемали

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Bierstaat из города Витебск, Беларусь, представляет крафтовое пиво в стиле Gose с добавлением соуса ткемали. Этот сорт сочетает традиционную для гозе кислинку и солёность с яркими фруктово-пряными нотами, созданными за счёт использования натурального соуса на основе красной сливы и мяты. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных и фруктовых сортов, интересующихся нестандартными сочетаниями вкусов. В производстве используется соус ткемали, приготовленный по традиционному грузинскому рецепту, что придаёт напитку характерную терпковатую фруктовость и лёгкую пряную сложность.