Сидрерия Салтанов (Ферма Сидра) из села Чибий в Краснодарском крае производит крафтовые сидры, ориентируясь на локальный рынок и используя собственное сырье. Представленный сухой сидр «Молодость 2022» является примером классического подхода к ферментации яблочного сока без остаточной сладости. Этот напиток ориентирован на ценителей традиционных сухих сидров, предпочитающих чистый и сбалансированный вкус. Производство сосредоточено на небольших партиях, что позволяет контролировать качество на всех этапах, а вкус напитка формируется за счет использования местных сортов яблок.