Пивоварня «Двинские традиции» из Архангельска, Россия, предлагает хлебный квас, относящийся к традиционным ферментированным напиткам. Производство сосредоточено на использовании ржаного хлеба, солода и натуральных заквасок, что соответствует классической рецептуре. Напиток ориентирован на локальный рынок и ценителей аутентичных русских напитков, ищущих альтернативу пиву. Его вкусовой профиль формируется за счёт естественного процесса брожения, что обеспечивает характерную умеренную кислинку и хлебные тона.