Пивоварня «Карат» расположена в России, точный город производства не указан. Её ассортимент включает в себя классические и современные сорта пива, такие как лагеры, эли и пшеничные вариации. Производство сосредоточено на выпуске небольших партий с акцентом на стабильное качество и традиционные рецептуры. Основной сбыт продукции ориентирован на локальные бары и магазины в регионе присутствия пивоварни.