Сидра Фанджул

Сидрерия Fanjul находится в муниципалитете Сьеро, в автономном сообществе Астурия, Испания. Она производит традиционный астурийский сидр, следуя методам натурального брожения, характерным для этого региона. Основное внимание уделяется созданию сухого, игристого напитка с характерной кислотностью, который разливается особым способом — эскансиадой — для лучшей аэрации. Продукция пивоварни ориентирована на локальный рынок и традиционные сидрерии Астурии, где этот напиток является частью культурного наследия.