Пивоварня Rahr & Sons Brewing Company из города Форт-Уэрт, США, представляет крафтовое пиво Iron Thistle в стиле Scotch Ale. Этот сорт выполнен в классической традиции шотландских элей с акцентом на насыщенный солодовый профиль. Пиво ориентировано на ценителей европейских пивных стилей, предпочитающих глубокие и сбалансированные вкусы. Его характер формируется за счёт сочетания карамельных и тёмных солодов, что создаёт гладкий, слегка сладковатый вкус с минимальной хмелевой горчинкой.