Пивоварня Saint Joseph Brewery из Индианаполиса, США, представляет крафтовое пиво в стиле American IPA. Сорт Hops & Prayers Cryo Simcoe сфокусирован на демонстрации современных технологий хмеледобавления, используя криогенную обработку хмеля Simcoe для более интенсивного аромата. Этот подход ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными методами пивоварения. Пиво обладает ярким хвойно-цитрусовым профилем, характерным для данного сорта хмеля, что делает его узнаваемым примером современной американской IPA.