Сидр «Яблуневі зорі 2023» производится украинской сидрерией Soroka Cider, расположенной в селе Сорочі Лози Львовской области. Этот сухой сидр изготавливается из яблочного сока прямого отжима с использованием селекционных дрожжей и метода натуральной карбонизации. Процесс первичной ферментации происходит при атмосферном давлении, а продукт не подвергается пастеризации, осветлению и не содержит сульфитов, что обеспечивает его натуральный характер. Напиток ориентирован на ценителей крафтовых сидров, ищущих аутентичные вкусы, и может иметь естественный видимый осадок.