Солстис

Описание вкуса и стиля

Пилтон Сидер производит этот сладкий сидр в городе Шептон Маллет, графство Сомерсет, Англия. Напиток изготавливается из горьковато-сладких сидровых яблок, собранных в период зимнего солнцестояния, с использованием метода кивинга для естественной сладости. Медленная ферментация на диких дрожжах и выдержка до летнего солнцестояния создают насыщенный фруктовый вкус. Этот сидр, ориентированный на ценителей традиционных английских напитков, является примером терпеливого, природоориентированного подхода к производству.