Донмай

Описание вкуса и стиля

Donmai — это японский рисовый лагер, выпущенный пивоварней Minoh Beer из города Миноо, префектура Осака, Япония. Этот сорт представляет собой результат коллаборации с британской пивоварней Donzoko Brewing и сочетает классические немецкие лагерные традиции с использованием местных японских ингредиентов. При его производстве около 20% сырья составляет рис и рисовая ко́дзи, что придает пиву характерную лёгкую сладость, сложность и чистый солодовый профиль. Сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся гибридными стилями и тонким воплощением региональных особенностей в пивоварении.