Big Thorn Farm & Brewery из города Джорджтаун, штат Иллинойс, США, представляет крафтовое пиво в стиле Scotch Ale. Этот сорт сочетает классические традиции шотландского эля с современными подходами к крафтовому пивоварению, ориентируясь на ценителей насыщенных и сложных сортов. Пивоварня позиционирует себя как локальный производитель, уделяющий внимание региональному рынку и использованию собственных или местных ингредиентов. Аромат ванили и нотки выдержки в бочках из-под бурбона создают многогранный вкусовой профиль, характерный для этого пива.