Бретт Пейл

Описание вкуса и стиля

Big Horse Brew Pub из города Худ-Ривер, США, производит крафтовое пиво Brett Pale в стиле American Pale Ale. Этот сорт представляет собой сочетание классической американской светлой элевой основы с использованием культуры диких дрожжей бреттаномицетов, что является его отличительной особенностью. Производственный подход включает в себя эксперименты с ферментацией, что характерно для современных крафтовых пивоварен. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными и нетривиальными вкусовыми профилями.