Highland Slam Dunkelweizen — это тёмное пшеничное пиво, созданное в результате коллаборации пивоварен Balter Beerworks из Ноксвилла, США, и Highland Brewing Company из Эшвилла. Сорт сочетает в себе характерные для дункельвайцена ноты банана и гвоздики с лёгкой солодовой сладостью и тёмным карамельным оттенком. Производство ориентировано на классические немецкие традиции с акцентом на баланс между дрожжевой фруктовостью и тёмным солодом. Пиво рассчитано на ценителей немецких пшеничных сортов, а его особенностью является совместная разработка двух американских крафтовых пивоварен, что придаёт ему региональный колорит.