Пиво Red Fish Nostalg-ice производится пивоварней Free Will Brewing, расположенной в городе Перкаси, штат Пенсильвания, США. Это крафтовый кислый эль категории Sour - Other, вдохновленный вкусом популярных конфет Swedish Fish, что создает узнаваемый сладковато-фруктовый профиль. Пивоварня ориентирована на локальный рынок и ценителей экспериментальных крафтовых сортов, предлагая нестандартные вкусовые сочетания. Напиток представляет собой интересное сочетание классической кислой основы и современных ароматических решений.